|
Сообщения без ответов | Активные темы
Автор |
Сообщение |
Smith
|
Заголовок сообщения: Re: Новый год!? Добавлено: Пн дек 28, 2015 11:41 |
|
|
Грамотей |
|
Зарегистрирован: Вт ноя 10, 2015 20:22 Сообщений: 96
|
Zolotinka писал(а): Летописец, у меня тут маленький вопросик. Вернее два. Хочу к Новому году сделать ликер по твоему рецепту. И собственно вопросы: 1. Можно ли кофе заменять (например на какао)? И сколько его добавлять, если можно? 2. Можно ли водку разводить водой (или не водой, правда не знаю чем еще можно... )? При подсчете объемных процентов получается в среднем 13%-ный продукт, а для меня это крепко. Вырубаюсь быстро. А 5-7% самый раз, и вкусно, и "голова в танке" не сразу возникает, и в сон не клонит. Вот сам делал подобное, всем понравилось, делюсь. ингредиенты на 500 мл напитка: Желтки перепелиных яиц - 20 шт (это примерно 4-5 куриных); Сгущённое молоко (хорошее, густое, например, Рогачёв) - 14 чайных ложек с большой-большой горкой, не жалеем; Ванилин - 0,25 грамма (на кончике ножа); Виски, собственного производства, 42% - 200 мл; Вода - 100 мл. Сначала миксером взбиваем желтки, затем добавляем сгущённое молоко и ванилин, затем спиртное и воду. Крепость примерно 14-17%
|
|
Вернуться наверх |
|
|
Обезьянка
|
Заголовок сообщения: Re: Новый год!? Добавлено: Пн дек 28, 2015 19:53 |
|
Зарегистрирован: Вт дек 15, 2015 18:56 Сообщений: 34 Откуда: Бразилия
|
Через какое время ликер готов? Сколько такой ликер может хранится? Обязательно в холодильнике или нет?
_________________ Никогда не обижайтесь на оскорбления со стороны: если обезьяны научились разговаривать, это ещё не значит, что они говорят правду.
|
|
Вернуться наверх |
|
|
Летописец
|
Заголовок сообщения: Re: Новый год!? Добавлено: Пн дек 28, 2015 21:27 |
|
|
Сварливый и Свирепый |
|
Зарегистрирован: Пт янв 09, 2009 22:16 Сообщений: 25645 Откуда: СПб (изредка Тифлис)
|
Это Вы про который? Про мою рецептуру Бейлиза или Смитовский?
_________________ Эй, не стойте слишком близко - Я тигренок, а не киска!
|
|
Вернуться наверх |
|
|
Smith
|
Заголовок сообщения: Re: Новый год!? Добавлено: Вт дек 29, 2015 16:28 |
|
|
Грамотей |
|
Зарегистрирован: Вт ноя 10, 2015 20:22 Сообщений: 96
|
Если вопрос мне, то ставим в темное место на 4 дня и он готов. Пропустите через ситечко мелкое и перелейте в бутыль. К Новому году успеете, а к Рождеству будет еще вкуснее.
|
|
Вернуться наверх |
|
|
Обезьянка
|
Заголовок сообщения: Re: Новый год!? Добавлено: Вт дек 29, 2015 22:14 |
|
Зарегистрирован: Вт дек 15, 2015 18:56 Сообщений: 34 Откуда: Бразилия
|
Летописец писал(а): Это Вы про который? Про мою рецептуру Бейлиза или Смитовский? Да любой самодельный натуральный яичный ликер, сколько хранится и обязательно ли в холодильнике?
_________________ Никогда не обижайтесь на оскорбления со стороны: если обезьяны научились разговаривать, это ещё не значит, что они говорят правду.
|
|
Вернуться наверх |
|
|
Летописец
|
Заголовок сообщения: Re: Новый год!? Добавлено: Ср дек 30, 2015 16:49 |
|
|
Сварливый и Свирепый |
|
Зарегистрирован: Пт янв 09, 2009 22:16 Сообщений: 25645 Откуда: СПб (изредка Тифлис)
|
Эм, ну, у меня стоял именно в холодильнике, месяца три точно был съедобен.
_________________ Эй, не стойте слишком близко - Я тигренок, а не киска!
|
|
Вернуться наверх |
|
|
Smith
|
Заголовок сообщения: Re: Новый год!? Добавлено: Чт дек 31, 2015 18:11 |
|
|
Грамотей |
|
Зарегистрирован: Вт ноя 10, 2015 20:22 Сообщений: 96
|
Летописец писал(а): Эм, ну, у меня стоял именно в холодильнике, месяца три точно был съедобен. У меня бы не простоял столько точно
|
|
Вернуться наверх |
|
|
Летописец
|
Заголовок сообщения: Re: Новый год!? Добавлено: Пт янв 01, 2016 15:46 |
|
|
Сварливый и Свирепый |
|
Зарегистрирован: Пт янв 09, 2009 22:16 Сообщений: 25645 Откуда: СПб (изредка Тифлис)
|
Ну, у меня аппетиты поскромнее.
_________________ Эй, не стойте слишком близко - Я тигренок, а не киска!
|
|
Вернуться наверх |
|
|
Smith
|
Заголовок сообщения: Re: Новый год!? Добавлено: Сб янв 02, 2016 0:15 |
|
|
Грамотей |
|
Зарегистрирован: Вт ноя 10, 2015 20:22 Сообщений: 96
|
Летописец писал(а): Ну, у меня аппетиты поскромнее. Так что же в итоге пили?
|
|
Вернуться наверх |
|
|
Летописец
|
Заголовок сообщения: Re: Новый год!? Добавлено: Сб янв 02, 2016 12:39 |
|
|
Сварливый и Свирепый |
|
Зарегистрирован: Пт янв 09, 2009 22:16 Сообщений: 25645 Откуда: СПб (изредка Тифлис)
|
Я на НГ? Пару глотков шампанского.
_________________ Эй, не стойте слишком близко - Я тигренок, а не киска!
|
|
Вернуться наверх |
|
|
Smith
|
Заголовок сообщения: Re: Новый год!? Добавлено: Сб янв 02, 2016 14:15 |
|
|
Грамотей |
|
Зарегистрирован: Вт ноя 10, 2015 20:22 Сообщений: 96
|
|
Вернуться наверх |
|
|
Летописец
|
Заголовок сообщения: Re: Новый год!? Добавлено: Сб янв 02, 2016 14:22 |
|
|
Сварливый и Свирепый |
|
Зарегистрирован: Пт янв 09, 2009 22:16 Сообщений: 25645 Откуда: СПб (изредка Тифлис)
|
Спилась? Или удав сожрал-таки.
_________________ Эй, не стойте слишком близко - Я тигренок, а не киска!
|
|
Вернуться наверх |
|
|
Smith
|
Заголовок сообщения: Re: Новый год!? Добавлено: Сб янв 02, 2016 15:04 |
|
|
Грамотей |
|
Зарегистрирован: Вт ноя 10, 2015 20:22 Сообщений: 96
|
Летописец писал(а): Спилась? Или удав сожрал-таки. или ликёр все-таки сделала.
|
|
Вернуться наверх |
|
|
Летописец
|
Заголовок сообщения: Re: Новый год!? Добавлено: Сб янв 02, 2016 15:19 |
|
|
Сварливый и Свирепый |
|
Зарегистрирован: Пт янв 09, 2009 22:16 Сообщений: 25645 Откуда: СПб (изредка Тифлис)
|
По поводу ликера больше Золотинка интересовалась...
_________________ Эй, не стойте слишком близко - Я тигренок, а не киска!
|
|
Вернуться наверх |
|
|
Maximus
|
Заголовок сообщения: Re: Новый год!? Добавлено: Сб янв 02, 2016 15:49 |
|
|
Вредина |
|
Зарегистрирован: Вс ноя 29, 2009 0:06 Сообщений: 3160
|
Smith писал(а): А Обезьянки не видать. Так я и знал, что Смит рецепт паленки выложил. Народ решил потравить.
_________________ Что, не ждали? А зря-я-я...
|
|
Вернуться наверх |
|
|
Zolotinka
|
Заголовок сообщения: Re: Новый год!? Добавлено: Сб янв 02, 2016 20:58 |
|
Зарегистрирован: Вс сен 20, 2009 22:33 Сообщений: 1409 Откуда: Одесса
|
Летописец писал(а): По поводу ликера больше Золотинка интересовалась... я его таки сделала, просто водки налила в 2 раза меньше, заменив половину водой и сметану взяла не такую жирную, все-таки я люблю подобное пить, а не есть. Поучилось вкусненько и чуть-чуть алкогольно Для меня в самый раз. Летописец, большое спасибо!
_________________ Кошек не любит только тот, кто еще не встретил свою кошку (с)Дебора Энн Эдварс
|
|
Вернуться наверх |
|
|
Летописец
|
Заголовок сообщения: Re: Новый год!? Добавлено: Сб янв 02, 2016 21:25 |
|
|
Сварливый и Свирепый |
|
Зарегистрирован: Пт янв 09, 2009 22:16 Сообщений: 25645 Откуда: СПб (изредка Тифлис)
|
Да не за что... А я давненько не делала.
_________________ Эй, не стойте слишком близко - Я тигренок, а не киска!
|
|
Вернуться наверх |
|
|
Smith
|
Заголовок сообщения: Re: Новый год!? Добавлено: Вс янв 03, 2016 0:47 |
|
|
Грамотей |
|
Зарегистрирован: Вт ноя 10, 2015 20:22 Сообщений: 96
|
Maximus писал(а): Smith писал(а): А Обезьянки не видать. Так я и знал, что Смит рецепт паленки выложил. Народ решил потравить. ничего личного, Летописец выжила вот.
|
|
Вернуться наверх |
|
|
Smith
|
Заголовок сообщения: Re: Новый год!? Добавлено: Вс янв 03, 2016 0:47 |
|
|
Грамотей |
|
Зарегистрирован: Вт ноя 10, 2015 20:22 Сообщений: 96
|
Золотинка, а не Летописец.
|
|
Вернуться наверх |
|
|
Летописец
|
Заголовок сообщения: Re: Новый год!? Добавлено: Вс янв 03, 2016 12:26 |
|
|
Сварливый и Свирепый |
|
Зарегистрирован: Пт янв 09, 2009 22:16 Сообщений: 25645 Откуда: СПб (изредка Тифлис)
|
А Золотинка по моему рецепту делала.
_________________ Эй, не стойте слишком близко - Я тигренок, а не киска!
|
|
Вернуться наверх |
|
|
Кто сейчас на форуме |
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 8 |
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения
|
|
|