Полки книжного червя http://bookworms.ru/forum/ |
|
Новый год!? http://bookworms.ru/forum/viewtopic.php?f=12&t=2780 |
Страница 7 из 8 |
Автор: | Smith [ Пн дек 28, 2015 11:41 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Новый год!? |
Zolotinka писал(а): Летописец, у меня тут маленький вопросик. Вернее два. Хочу к Новому году сделать ликер по твоему рецепту. И собственно вопросы: 1. Можно ли кофе заменять (например на какао)? И сколько его добавлять, если можно? 2. Можно ли водку разводить водой (или не водой, правда не знаю чем еще можно... )? При подсчете объемных процентов получается в среднем 13%-ный продукт, а для меня это крепко. Вырубаюсь быстро. А 5-7% самый раз, и вкусно, и "голова в танке" не сразу возникает, и в сон не клонит. Вот сам делал подобное, всем понравилось, делюсь. ингредиенты на 500 мл напитка: Желтки перепелиных яиц - 20 шт (это примерно 4-5 куриных); Сгущённое молоко (хорошее, густое, например, Рогачёв) - 14 чайных ложек с большой-большой горкой, не жалеем; Ванилин - 0,25 грамма (на кончике ножа); Виски, собственного производства, 42% - 200 мл; Вода - 100 мл. Сначала миксером взбиваем желтки, затем добавляем сгущённое молоко и ванилин, затем спиртное и воду. Крепость примерно 14-17% |
Автор: | Обезьянка [ Пн дек 28, 2015 19:53 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Новый год!? |
Через какое время ликер готов? Сколько такой ликер может хранится? Обязательно в холодильнике или нет? |
Автор: | Летописец [ Пн дек 28, 2015 21:27 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Новый год!? |
Это Вы про который? Про мою рецептуру Бейлиза или Смитовский? |
Автор: | Smith [ Вт дек 29, 2015 16:28 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Новый год!? |
Если вопрос мне, то ставим в темное место на 4 дня и он готов. Пропустите через ситечко мелкое и перелейте в бутыль. К Новому году успеете, а к Рождеству будет еще вкуснее. |
Автор: | Обезьянка [ Вт дек 29, 2015 22:14 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Новый год!? |
Летописец писал(а): Это Вы про который? Про мою рецептуру Бейлиза или Смитовский? Да любой самодельный натуральный яичный ликер, сколько хранится и обязательно ли в холодильнике? |
Автор: | Летописец [ Ср дек 30, 2015 16:49 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Новый год!? |
Эм, ну, у меня стоял именно в холодильнике, месяца три точно был съедобен. |
Автор: | Smith [ Чт дек 31, 2015 18:11 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Новый год!? |
Летописец писал(а): Эм, ну, у меня стоял именно в холодильнике, месяца три точно был съедобен. У меня бы не простоял столько точно |
Автор: | Летописец [ Пт янв 01, 2016 15:46 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Новый год!? |
Ну, у меня аппетиты поскромнее. |
Автор: | Smith [ Сб янв 02, 2016 0:15 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Новый год!? |
Летописец писал(а): Ну, у меня аппетиты поскромнее. Так что же в итоге пили? |
Автор: | Летописец [ Сб янв 02, 2016 12:39 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Новый год!? |
Я на НГ? Пару глотков шампанского. |
Автор: | Smith [ Сб янв 02, 2016 14:15 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Новый год!? |
А Обезьянки не видать. |
Автор: | Летописец [ Сб янв 02, 2016 14:22 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Новый год!? |
Спилась? Или удав сожрал-таки. |
Автор: | Smith [ Сб янв 02, 2016 15:04 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Новый год!? |
Летописец писал(а): Спилась? Или удав сожрал-таки. или ликёр все-таки сделала. |
Автор: | Летописец [ Сб янв 02, 2016 15:19 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Новый год!? |
По поводу ликера больше Золотинка интересовалась... |
Автор: | Maximus [ Сб янв 02, 2016 15:49 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Новый год!? |
Smith писал(а): А Обезьянки не видать. Так я и знал, что Смит рецепт паленки выложил. Народ решил потравить. |
Автор: | Zolotinka [ Сб янв 02, 2016 20:58 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Новый год!? |
Летописец писал(а): По поводу ликера больше Золотинка интересовалась... я его таки сделала, просто водки налила в 2 раза меньше, заменив половину водой и сметану взяла не такую жирную, все-таки я люблю подобное пить, а не есть. Поучилось вкусненько и чуть-чуть алкогольно Для меня в самый раз. Летописец, большое спасибо! |
Автор: | Летописец [ Сб янв 02, 2016 21:25 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Новый год!? |
Да не за что... А я давненько не делала. |
Автор: | Smith [ Вс янв 03, 2016 0:47 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Новый год!? |
Maximus писал(а): Smith писал(а): А Обезьянки не видать. Так я и знал, что Смит рецепт паленки выложил. Народ решил потравить. ничего личного, Летописец выжила вот. |
Автор: | Smith [ Вс янв 03, 2016 0:47 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Новый год!? |
Золотинка, а не Летописец. |
Автор: | Летописец [ Вс янв 03, 2016 12:26 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Новый год!? |
А Золотинка по моему рецепту делала. |
Страница 7 из 8 | Часовой пояс: UTC + 3 часа |
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |