Полки книжного червя

У нас черноморская камбала дороже мяса, свежая, конечно. Примерно 280 руб.
Я мороженую покупаю только селедку 50 гр = 125 руб. Примерно.
А на майские пойду на лиман и наловлю креветок. Сделаю криво-пати с пивом
Я фигею, такую классную страну наши идиоты убивают...

И у нас рыба дороже мяса. Но если речная и прудовая хотя бы свежая, то морскую пока довезут пару раз разморозят и заново заморозят и есть ее уже невозможно. Раки живые, но цены на них космические рублей 400 за кг среднего размера, крупные ближе к тысячи(((

Ого! Хотя у нас примерно так же.
Но я лучше креветок и мидий наловлю на шару.

Вот я никак не могу понять.
В советские времена морская рыба была гораздо дешевле мяса и поступала в магазины свежей.
(Ну, может, из холодильника сразу после вылова. Всёж-таки, надо довезти)
Сейчас она мяса дороже. И переморожена несколько раз.
Рыночная дрекономика, однако!
А курица пошла гадостная. Вообще невозможно есть ни варёную, ни жаренную.

Потому что сплошные гормоны, чтобы побыстрее, да мяса побольше.

Приготовил сегодня мороженое. Шоколадное с коньяком. В этот раз сделал без чёрного перца. В воскресенье устрою себе маленький праздник.

Чревоугодник!

А я тут голову ломаю, что можно приготовить из дробленой пшеницы?! В Тифлисе ни у меня дома, ни у знакомых-родственников не готовили. Имхо, вообще в нашем регионе не распространена сия крупа. А тут в школе да в садике понавыдавали! Чего с ней делать, ума не приложу... Птичек кормить?

каша с тыквой, молочная каша, каша на мясной основе (по принципу плова которая) Хотя лично я не любительница этой крупы, по мне даже перловка вкуснее

Какие-то вы там питерские грузины некреативные!

Берешь кофемолку, засыпаешь свою халявную крупу и на выходе получаешь отличную муку для пирогов!

Лови: https://forum.scythians.su/index.php?topic=80.msg2530#msg2530

Варишь кашу, ложишь огромный кусок сливочного масла, сверху всё поливаешь сгущёнкой и все дела. Очень хорошо получается.
Если артек то ещё вкуснее. Хотя мне полтавская больше нравится.

Я по рецепту Скифа обжариваю лук, морковку и еще кусочки мяса или курицы, можно еще грибы добавить, а потом добавляю крупу. Перемешиваю, потом добавляю бульон или водичку, соль, приправы по вкусу и тушу до готовности крупы.

Ого! Спасибо всем большое! Даже не подозревала, что это "недоразумение" можно использовать в такой куче рецептов!

Замариновала утку в сметанно-горчичном соусе, добавив перца и чеснока. Интересно, чего это у мну получится?

Все равно сухая будет))) Утку на мой вкус только тушить в утятнице. К запеканию сея птица не пригодна. Хотя на мой вкус ориентироваться нельзя, я и гуся не признаю. Возни много. Жир вытопиться, а там и есть нечего.

Честно говоря, я ее в фольге планирую...

Мясо жестковатое, готовить долго, а если пересушить станет сухарем. Так что в фольге или рукаве для запекания не развязывая для получения румянной корочки ( если хочешь корочку то минут на пятнадцать открытой после того как утка уже готова, полив вытопленным из нее же жиром). Капризная птица.

Ох, не знаю... У мамы потрясающая была.

А еще лучше - по методу барона Мюнхаузена!

Выстрел - и подставляй тарелку!

Таки к маме за рецептом))) Я то больше по дикушкам. Ну с ними вообще все проще, в шулюм))) Может мама какого нибудь муларда готовила, или утки у них какие нибудь сортовые. Они покрупнее и мяса у них помягче.