Полки книжного червя

Я ещё на машинке строчу

А крестиком?

В детстве баловался, но недолго.

Заинтриговали.

Шарлотка на сковородке... Правда, стремно звучит? А я таки сделала! Вкусная получилась, однако!

Наконец то прошло это мерзкое ощущение полного живота, когда даже глоток воды пропихнуть в себя невозможно. Каждый раз обещаю себе больше не переедать и потом всё равно обжираюсь до состояния когда больше просто не лезет.

Хе!Напомнило дражайшего сюпрюга. Он тоже ест-ест-ест, а потом удивляется, что его сморило.

А как делали?

Щас рецепт скину:

Кефир (лучше жирный) — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Яйцо — 3 шт
Разрыхлитель теста (пачка 18г) — 0,5 пач.
Соль (на кончике ножа)
Мука — 1,75 стак.
Яблоко (крупное) — 3 шт
Ванилин (или корица, по вкусу)
Масло сливочное (для жарки)
Масло подсолнечное (для жарки)

Яблоки очистить от сердцевины и нарезать мелкими кубиками (должна получиться полная глубокая тарелка). В мисочке смешать яйца с сахаром и ванилином.Добавить муку, соль, разрыхлитель и перемешать.Влить кефир, смешать. Тесто должно получиться не сильно жидким и не сильно густым. Глубокую сковороду смазать маслом и равномерно высыпать яблоки. Затем залить тестом и жарить на медленном огне, накрыв крышкой около 40 минут

Я в тесто еще цедру добавила, а яблоки лимонным соком сбрызнула, чтоб не потемнели, пока возилась с тестом, потом присыпала сахаром и корицей. На 40 минут меня не хватило - любопытство погубило кошку, я полезла открывать и смотреть чего там получается где-то через полчаса. Так что упала, может не очеь сильно, но заметно. ((( В итоге, пришлось переворачивать аки блин, чтоб верх тоже подрумянился. ))) Вид может был несколько неказистый, но вкус... Слопали с мужем за чаем весь пирог, а на сковороду в 26 см диаметров было. (Потом удивляемся, а чойто это мы оба такие толстые?! )
Да, я еще после масла сковородку присыпала мукой, испугалась, что может пригореть... Больше этого делать не буду! Вместо разрыхлителя сделала классическую соду с уксусом. Воть, как-то так.

Хм. То есть это как оладушки с яблоками, только печь "одним куском"))) И более сладкое.

Ну да пожалуй...

Пирогу мне, пирогу! Ленка, может зайдешь в гости, состряпаешь?

А у меня сегодня на ужин спагетти болоньезе ))) Ням, ням, ням... Мужики счастливы что мама на больничном, говорят что на кухне стало на много интереснее)))

ТО есть, они сами кухарят?

Макс, обойдесси, тебе фигуру беречь надо!

Наивная ты Аленка))) Мама дома на кухне крутится. Как только температура спала так и к мартену

А-а-а! Так я думала, мама на больничном, и они сами вовсю экспериментируют! А оно вон оно как...

Роксаночка, а меня, меня накормишь?! А то Аленка жестокосердная, совсем меня не жалеет!

много жрать вредно, сытый врач - ленивый врач!

Макс, а давай тебя Кукарача кормить будет, ась?!
Кста, куда пропала-то?

Решила в обеде томатную пасту заменить на лечо.Ой, что-то будет...